الحقيقة التي لا تقبل النقاش أن البحث عن المعرفة ظل على الدوام يتمتع بصعوبة رغم سهولته المطلقة، بمعنى أنه السهل الممتنع، ولأثبت وأدلل على هذا الجانب أسوق مثالاً حول رغبتنا في تطوير معارفنا، ورغبتنا في أن نكون ملمين ولدينا علم بكل شيء، وعلى الرغم من هذا فإنهم قلة من نلاحظ تميزهم وإلمامهم بثقافة وعلوم متعددة، والسبب لا يعود لعقلية هؤلاء وذكائهم المطلق، أو عبقريتهم الفريدة، إنما السبب يعود لأنهم الأكثر إصراراً على اقتناء الكتب والقراءة التي يطيب للبعض وصفها بالغذاء، هم قلة من يدركون أبعاد وأهمية القراءة، بل وأثرها على الفرد القارئ أولاً، ثم على تطور عقله وملكات تفكيره وإبداعه وتفوقه.
نمضي ساعات طويلة أمام شاشات التلفزة، أو على مواقع التواصل، نستقي معلومات في كثير من الأحيان خاطئة، غير موثقة، ونهمل الكتب وما تحويه من عصارة الذهن والتأمل لمؤلفين أمضوا سنوات في خطّها وتأليفها، عظماء التاريخ من الفلاسفة والمؤلفين ونحوهم الذين أدركوا معنى الكتاب وأهمية الكتاب، فهذا الفيلسوف الفرنسي جوبير، يقول: «يُخصِبُ ذهنك ويشُقُّ أمامكَ جديدَ الآفاق عندما تنكبُ على قراءة الكتب». وترددت مقولة لأحد الفلاسفة جاء فيها: «الكتب سعادة الحضارة بدونها يصمت التاريخ، ويخرس الأدب، ويتوقف العلم، ويتجمد الفكر والتأمل».
الكاتب الأمريكي والذي تحولت بعض أعماله إلى أفلام سينمائية، ستيفن كينغ يقول: «الكتب والأفلام مثل التفاح والبرتقال، كلاهما فاكهة لكن طعمهما مختلف تماماً». وبالفعل، لكل نوع من أنواع المنتج الإنساني طعمه وذوقه وطريقته، المهم هو أن تشعر بالسعادة والمتعة وأنت تشاهد أو تقرأ.
لذلك نصيحة من القلب اقرأوا واختصروا على أنفسكم الكثير، اقرأوا وامتلكوا المعرفة مفتاح السعادة والراحة وسر النجاح والانطلاق.

الكتب والأفلام كالتفاح والبرتقال

يلجأ الكثيرون لتناول الموز في الصباح خصوصا إذا لم يكن لديهم متسع من الوقت لتناول الإفطار.
وما يخطر في الذهن حينها إنه فاكهة، إنه مشبع، إنه صحي، أليس كذلك؟
للأسف تناول الموز الغني بالبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وخلوه من الكوليسترول والصوديوم كبديل للإفطار، ليس جيدا كأول وجبة في اليوم على الإطلاق.
وخبير التغذية الطبيبة داريل جوفري لديه أنباء سيئة عن تناول الموز في الإفطار.
ونقلت صحيفة ميرور عن جوفري قوله: "يبدو أن الموز خيار مثالي في الصباح ولكن بإمعان النظر سوف يتبين أن تناول الموز بمفرده ليس الخيار الأفضل لأن يحتوي على 25 في المئة من السكر، وهو حمضي على نحو متوسط".
ويضيف: "إنه سوف يعطيك إحساسا بالشبع السريع، ولكن سرعان ما ستشعر بالتعب والجوع".
وإذا ما كان المرء سيتناول موزا، لا ينصح جوفري بتناوله بعد وجبة، وعند تناوله كوجبة خفيفة يجب أن يكون معه شيئا غني بالدهون (الدهون الصحية) أو مع البهارات.
وأوضح قائلا: "نظرا لأن الموز حمضي يتعين عليك تحييد الحمض للحصول على فوائد البوتاسيوم والألياف والماغنسيوم بدون اندفاع السكر".

ماذا يحدث عند تناول ثمرة موز على الإفطار؟

يلجأ الكثيرون لتناول الموز في الصباح خصوصا إذا لم يكن لديهم متسع من الوقت لتناول الإفطار.

لطالما كان الموز أحد أرخص وأشهر أنواع الفواكه في العالم، ويتميز بفوائده الصحية المعروفة على نطاق واسع، إلا أن معظم الناس لا يدركون مدى فوائد الفاكهة الاستوائية، الذي يشتهر بأنه فاكهة الفلاسفة أو الحكماء.
فالموز متوفر في معظم المناطق ذات الرطوبة العالية على مدار العام، ويشتهر بسعره الزهيد وعادة ما يؤكل لوحده أو يتم إدخاله في العصائر لإعطاء القوام السميك للعصير، بحسب موقع "ويب طب".
كما أن له فوائد عديدة ومتنوعة، مثل معالجة المشاكل الهضمية والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة، فما هي كافة فوائد الموز؟
السعرات الحرارية 
من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي تقريبا على 90 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
مصدر للطاقة 
يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز.
وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين، التي تمدهم بالطاقة السريعة، والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المباريات الرياضية المختلفة.
المشاكل الهضمية 
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7 بالمئة من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يوميا.
وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من المشاكل الهضمية والعديد من الأمراض المزمنة.
الوقاية من الإمساك 
الموز يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 بالمئة من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.
فتناول موزة واحدة في اليوم يمد الإنسان بما يقارب 15 بالمئة من نسبة الألياف التي يحتاجها يوميا، كما أن احتواءه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الإنزيمات، التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
تقوية جهاز المناعة 
يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز، وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين سي والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.
يحافظ على القلب 
يعتبر الموز من المصادر الغنية جداً بفيتامين "بي 6" (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28 بالمئة من الكمية الموصي بها يوميا من هذا الفيتامين.
الحالة النفسية 
من فوائد الموز أنه مهدئ للأعصاب ويساعد على التقليل من الكآبة وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة لما يعرف بهرمون السعادة في الجسم "السيروتينين"، والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.
ولهذا كله ربما عرف الموز منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.
غني بالمعادن 
ومن فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب.
ويشتهر بأنه من المصادر الأساسية للبوتاسيوم، ففي كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والحفاظ على الخلايا وسير العمليات الحيوية المختلفة.
الوزن السليم 
من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سببا في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن في خطة الحمية الخاصة بهم.
إلا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والألياف، التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الإحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية.
فاحتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والألياف القابلة للذوبان يساعد على الإحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية.
مريض السكري 
يعتقد البعض أن مريض السكري يمنع من تناول بعض أنواع الطعام وبالذات الفواكه ذات الطعم الحلو مثل الموز والعنب، وهذه طبعا من المعلومات الخاطئة والشائعة بين الناس.
إذا كان مريض السكري ملتزما بنظام غذائي سليم ويشمل هذه الفواكه سيكون من السهل حينها السيطرة وتنظيم مستوى السكر في الدم.
الموز بالذات قد يكون خيارا صحيا، إذ إنه يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يشكل 75 بالمئة تقريبا من وزنه، ونسبة 23 بالمئة من السكريات، إلا أنه يعد فقيرا بالبروتين والدهون.
وبهذا فعلى مريض السكري ألا يكثر منه ولكن يمكن تناول حبة واحدة منه في اليوم مع باقي الأطعمة وحسب الخطة الغذائية السليمة والمناسبة له.

10 فوائد لا تصدق لفاكهة الفلاسفة

لطالما كان الموز أحد أرخص وأشهر أنواع الفواكه في العالم، ويتميز بفوائده الصحية المعروفة على نطاق واسع

(0)
العالم في حالة حرب دائمة. 
(1) 
الحمقى والجبناء وحدهم من يظنون أن حالات الاستسلام: سلام! 
منذ قابيل وهابيل حتى هذه اللحظة التي تنطلق فيها رصاصة في مكان ما من هذا العالم، منذ أول جثة شاهدها وشهد عليها الغراب حتى آخر جثة يحوم فوقها نسر، والعالم في حالة حرب! 
لا يوجد شيء اسمه «سلام».. هنالك استسلام، وهناك منتصر ومهزوم. 
(2) 
تتوقف المعركة.. تميل بين كر وفر. 
ولكن الحرب لم - ولن - تتوقف! 
جهز كل أدواتها، واستعد نفسياً لغزوة جديدة ستأتيك من جهة جديدة وبعنوان جديد ولأسباب مختلفة، ولا تُصدق كل ثرثرات الحالمين والرومانسيين عن الهدوء والسكينة والسلام.. لن تجد الهدوء والسكينة والسلام إلا في قبرك.. إن تغمدك الله برحمته! 
(3) 
الذين يروّجون عبارات «التعايش» هم الذين يحاصرون عيشك ومعيشتك.. 
والذين يتغنون بالسلام.. هم الذين يصنعون السلاح، ويزرعون القنبلة في طريقك. 
السلام لا يحتاج إلى سلام. السلام يحتاج إلى حرب.. لتحافظ عليه! 
(4) 
«الحرب» هي الأصل.. و«السلام» هو الاستثناء! 
الحرب: حالة الوقت، السلام: حالة مؤقتة! 
حتى ما تظن أنه «سلام»، هي: حرب نائمة! 
(5) 
لا يستمتع بـ«السلام» سوى المنتصر، وإن أخذته المتعة ودخل في رفاهية السلم.. سيُهزم! 
لا يوجد صديق سوى من يحمل نفس بندقيتك ويصوبها إلى الجهة التي تنطلق رصاصتك إليها، وتفوح من أصابعه نفس رائحة البارود.. والبقية: أعداء، أو: مشاريع أعداء! 
(6) 
ما يقوله بعض منظري الأديان عن السلام والتسامح، ومعهم الفلاسفة والشعراء والحكماء، ومؤلفو الكلمات العاطفية والأغاني: شيء، والحقيقة: شيء آخر... فالإحصاءات تقول: إنه خلال مئتي سنة حصل أكثر من 370 نزاعاً مسلحاً مات فيه أكثر من ثمانين مليون إنسان، وفي حرب برلين لوحدها مات ثلاثة ملايين إنسان وفي الجبهة الروسية في الحرب العالمية الثانية مات أكثر من عشرين مليون إنسان! 
يظل الإنسان كائناً متوحشاً.. مهما خدعتك القشرة الخارجية التي صنعتها الحضارة لتخفي ملامحه الحقيقية! 
سيحاربك لاختلاف لونك..أو عِرقك..أو أصلك وفصلك وطائفتك ودينك. 
سيحاربك لأسباب جغرافية وتاريخية. ولأسباب لا جغرافية ولا تاريخية! 
سيحاربك لاختلاف ما تؤمن به من أفكار، ولما لا تؤمن به! 
سيحاربك ليسرق حقلك. 
سيجد ألف سبب لإعلان الحرب عليك. 
قابيل وهابيل، وقبل أن تُخلق كل هذه الأسباب عندما كان تعداد البشرية لا يتجاوز عشرة أشخاص ربما: أشعلا الحرب بسبب امرأة! 
هذا هو الإنسان منذ بدء الخليقة.. وهذه حقيقته! 
(7) 
لا تبع سيف جدك لتشتري الخبز لأحفادك.. 
الخبز - والأرض التي تنبته - يحتاجان إلى سيف ليحميهما ويحميك! 
السلام الحقيقي: أن تكون قادراً على الحرب وجاهزاً لها!

فاكهة الأبجدية

رائحة البارود: إعلان السلام!

(0) العالم في حالة حرب دائمة. (1) الحمقى والجبناء وحدهم من يظنون أن حالات الاستسلام: سلام!

النوم ليس بطوله أو بقصره بقدر ما هو في جودته. وهذه الجودة لم نتعلمها في المدارس مع أن النوم أكثر ما يبعث على الهمة والنشاط والإنتاجية وضعف جودته تؤدي لنتائج عكسية.
ولنعرف كيفية التلذذ بجودة النوم لابد أن نتذكر أن الإنسان عموماً يمر بأربع مراحل طوال مدة نومه. وتبدأ مرحلة النوم العميق، كما أخبرني خبير اضطرابات النوم د. أحمد باهمام، «في المرحلتين الثالثة والرابعة، وتبدأ عادة بعد 90 دقيقة من نوم الإنسان، وتعد هاتان المرحلتان مهمتين لاستعادة الجسم نشاطه، ونقصهما ينتج عنه النوم الخفيف غير المريح والتعب والإجهاد خلال النهار». وهذا ما يفسر سبب شعور بعض الموظفين بالنعاس أو الرغبة في النوم أثناء ساعات العمل.
ولهذا السبب ينصحنا بـ«النوم في مكان هادئ ومريح يساعد على تجنب كل ما يمكن أن يؤدي إلى استيقاظهم ليلا أو حصولهم على نوم خفيف متقطع». وقد قرأت تقارير عديدة، بحكم اهتمامي الدائم بقضية النوم، فوجدت أن العلماء ينصحون بتجنب تناول وجبات دسمة وتحديداً السوائل والمنبهات المدرة للبول وذلك قبيل النوم بنحو ساعة ونصف الساعة حتى يتجنب المرء الاستيقاظ في مرحلة النوم العميق المريحة. فلنوم الإنسان جودة مثل جودة أي منتج أو خدمة يمكن دائماً تحسينها بالاهتمام الأمثل بها.
وتسمى مرحلة النوم العميق بـ«مرحلة الأحلام». فقد كشفت دراسة لجامعة كاليفورنيا أن هناك رابطاً بين النوم العميق والمقدرة على الإبداع؛ حيث إن «النوم العميق والوصول إلى مرحلة الأحلام من شأنه تخفيف الضغوط والمساعدة في تصفية الذهن». فقد أجاب مجموعة من المشاركين في الدراسة، الذين نالوا قسطاً كافياً من النوم، بإجابات أفضل عن أسئلة اختبارات الباحثين، مقارنة بغيرهم ممن حرموا من النوم العميق. ورجح «الخبراء أن الوصول إلى هذه المرحلة من النوم يساعد المخ في تنشيط بعض المعلومات الموجودة بالفعل في الذاكرة» بحسب الدراسة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/c1416.jpg" width="456"/>
واتضح تناول «فاكهة الفلاسفة» الموز قبيل النوم يساعد على تحسين جودة النوم وعمقه؛ إذ إن هذه الفاكهة، التي لا نلقي لها بالاً، تزيد من كمية هرمون الميلاتونين الذي يلعب دوراً رئيسياً في المساعدة على النوم العميق، بحسب إحدى الدراسات.
وكما هو معروف، فإن الشاي والقهوة والأضواء الساطعة كلها تخفض نسبة الميلاتونين لدى الإنسان وتجلب له الأرق، فليست الديون وحدها ما يقض مضاجعنا ويضاف إلى ذلك الضوء الأزرق المنبعث من الهاتف الذي كشفت دراسة حديثة أنه يبدد الشعور بالنوم.
ما سبق يؤكد أن المشكلة لا تكمن في مزاجنا المتعكر «صدفة» ولا بالتذمر من طول ساعات العمل بل تكمن بضعف جودة النوم الذي لا نهيء له أجواء مريحة تدفعنا للنوم العميق لننعم بساعات مريحة في أعمالنا ومنازلنا.
أرجو أن تنفرد حكومة عربية أو مدارسنا الخاصة بتدريس مهارات النوم الجيد لأنها وقود الإنتاجية وتعديل المزاج. وذلك عبر أفكار عملية في مناهج يضعها خبراء النوم العرب، وما أكثرهم!

جودة النوم المفقودة

النوم ليس بطوله أو بقصره بقدر ما هو في جودته. وهذه الجودة لم نتعلمها في المدارس مع أن النوم أكثر ما يبعث على الهمة والنشاط..

حين نقرأ سورة التين نتساءل عن السر وراء جمع التين مع الزيتون؟ هذا السؤال نجيب عنه في هذه الدراسة المقارنة بينهما، يقول تعالى: {وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (1) وَطُورِ سِينِينَ (2) وَهَذَا الْبَلَدِ الأَمِينِ (3) لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ (4) ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِينَ (5) إِلاَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ فَلَهُمْ أَجْرٌ غَيْرُ مَمْنُونٍ (6) فَمَا يُكَذِّبُكَ بَعْدُ بِالدِّينِ (7) أَلَيْسَ اللَّهُ بِأَحْكَمِ الْحَاكِمِينَ (8) }
ويبرز الداعية التونسي الشيخ بدري منور المدني أن الله تعالى أقسم بفاكهة التين، وهو لا يقسم إلا بعظيم، وقسم الله دليل حقيقي على أهمية هذه الفاكهة وإشارة مهمة إلى أن لها فوائد ومنافع جمة في القرآن الكريم، سور عدة حملت أسماء حيوانات، إلا أن سورة واحدة حملت اسم نبات، هي التين ورد اسم التين مرة واحدة في القرآن الكريم في سورة التين، وهو من طعام أهل الجنة. وعن أبي ذر قال إن الرسول الكريم قال: كلوا التين، فلو قلت إن فاكهة نزلت من الجنة لقلت: هي التين.
فطعام الجنة بلا عجم. وورد لفظ الزيتون، زيتونة، زيتوناً في القرآن الكريم 6 مرات، في سور الأنعام والنحل والنور وعبس والتين. وذكر في الكتاب المقدس 57 مرة، ففي التوراة "فانفتحت أعينهما وعلما أنهما عريانان. فخاطا أوراق تين وصنعا لأنفسهما مآزر".
وفي الإنجيل "من ثمارهم تعرفونهم. هل يجتنون من الشوك عنباً أو من الحسك تيناً". وفي الزبور "ضَرَبَ كُرُومَهُمْ وَتِينَهُمْ، وَهَشَّمَ كُلَّ أَشْجَارِهِمْ". وهناك نشيد بابلي يعود إلى ألفي سنة قبل الميلاد يتغنى بالتين، وقد زرع التين في حدائق الجنائن المعلقة، وذكره سقراط وهوميروس وكان أفلاطون يكثر من تناوله لذا سمي صديق الفلاسفة. وللتين أسماء عربية شائعة أخرى، طبار، أنجير، بلس.
ومن مكونات التين الفعالة عناصر معدنية، كالسيوم وفسفور وحديد وصوديوم وبوتاسيوم ومنغيسيوم وزنك وكبريت. وفيتامينات، منها A وB1 وB2 وC، وماء 23 % وبروتين 4 % ودهون 1.3 % وكاربوهيدرات 69 %، وسكريات وألياف وأحماض وأنزيمات. ومن فوائده علاج الإمساك والجروح كمادة مطهرة ويعالج الثآليل والبواسير وحالات الصرع وتقرحات الفم والتهاب الفم واللوزتين وعلاج البهاق والنقرس، وخل التين أحسن مطهر ومعالج للكدمات والجروح.

آيات وغايات

داعية تونسي: القسم بالتين دليل حقيقي على أهميته

target4401446005586574013.jpg

حين نقرأ سورة التين نتساءل عن السر وراء جمع التين مع الزيتون؟ هذا السؤال نجيب عنه في هذه الدراسة المقارنة بينهما، يقول تعالى:

تواصل شبكة الإنترنت القيام بدورها باعتبارها مصدراً عظيما للقصص، وفي ما يلي قصتان عن الأحجار استلهمتهما من الإنترنت.
 
الحجر الصحيح
تنامى إلى سمع رجل أن أحد الكيميائيين قد فقد ثمرة سنوات طويلة من العمل والكدح في صحراء قريبة للغاية، حيث فقد هناك حجر الفلاسفة الشهير، الذي يحول أي معدن يمسه إلى ذهب. مضى ذلك الرجل إلى الصحراء القريبة مدفوعا بالرغبة في تحقيق هدفين اثنين، أولهما هو العثور على هذا الحجر، وثانيهما تحقيق ثروة طائلة. ولما لم يكن يعرف على وجه الدقة كيف يبدو حجر الفلاسفة، فقد بدأ في التقاط كل حجر يعثر عليه وحكه في حزامه، ورصد ما ينجم عن ذلك.
مر عام وأعقبه عام آخر من دون أن يحدث شيء، غير أن الرجل في غمار رغبته في الحصول على الحجر السحري، واصل بحثه بمزيد من الإصرار والعناد. وعلى هذا النحو، سار تلقائيا مجتازا الكثير من الأودية والجبال في هذه الصحراء القريبة من مدينته، ومضى يحك حجرا إثر الآخر في حزامه.
ذات مساء، وقبل أن يمضي الرجل للرقاد، أدرك أن حزامه قد تحول إلى ذهب!
ولكن أي حجر هو الذي حوله إلى ذهب؟ هل حدثت المعجزة في الصباح أم في المساء؟ كم من الوقت انقضى منذ دقق لآخر مرة في نتيجة جهوده؟ وهكذا فإن ما كان بحثا عن هدف بعينه، ما لبث أن تحول إلى ممارسة آلية دونما انتباه أو متعة من أي نوع. وما كان مغامرة، ما لبث أن انقلب إلى التزام مضجر.
الآن لم يعد هناك من سبيل لمعرفة الحجر المحدد الذي حول الحزام إلى ذهب، حيث ان الحزام قد غدا ذهبيا بالفعل، وما من تحول آخر سيطرأ عليه. لقد مضى الرجل على الدرب الصحيح، غير أنه لم يعد ينتبه للمعجزة التي كان يتوقعها.
 
الأحجار الأكبر
وضع أحد الحكماء طبق فاكهة زجاجيا على المائدة، ثم التقط دزينة من الأحجار بحجم البرتقال من داخل كيس ووضعها حجرا إثر آخر في الطبق، وعندما امتلأ بالفعل بالأحجار حتى حافته، سأل الحكيم طلبته: "هل الطبق ممتلئ تماما؟
رد الجميع بالإيجاب، غير أن الحكيم التقط كيسا آخر مليئا بالحصى. وهز الطبق والأحجار الكبيرة بداخله، تمكن من أن يضيف الكثير من الحصى، وتساءل مجددا: "هل الطبق مليء تماما؟ " قال طلابه إن الطبق مليء تماما الآن. وعندئذ أحضر الحكيم كيسا ثالثا مليئا بالرمل الناعم، وبدأ في صبه بالطبق. وشرع الرمل يملأ الثغرات بين الأحجار والحصى إلى أن وصل إلى القمة.
قال الحكيم: "حسنا يا أبنائي الطبق مليء الآن، ما الذي أردت أن أعلمكم إياه؟"
قال أحد الطلاب: "لقد أردت أن تعلمنا أنه أيا كان مدى انشغالك فهناك على الدوام مجال للقيام بالمزيد".
قال الحكيم:" لا، في حقيقة الأمر أن هذا الإيضاح البسيط يجعلنا ندرك أننا إذا لم نضع الأحجار الكبيرة أولا، فإنه لا يمكننا أن نضيفها لاحقا. ما هي إذن أهم الأشياء في حياتنا؟ ما هي المشروعات التي نؤجلها، ما هي المغامرات التي لا نخوض غمارها؟ ما هي قصص الحب التي لا نكافح من أجلها؟ اسألوا أنفسكم أي أحجار هي حقا الأكبر والأكثر صلابة التي تواصل إبقاء شعلة القدر متوهجة داخلكم؟ وضعوا قراراتكم على وجه السرعة في الطبق وإلا فإنكم لن تجدوا مكانا لها".

قصتان عن الأحجار

تواصل شبكة الإنترنت القيام بدورها باعتبارها مصدراً عظيما للقصص،

عندما يتعرف الناس على فضائل الخضار والفواكه بمختلف أنواعها فسوف يدركون بسهولة أن هواة شرب العصائر الطبيعية هم الأفضل صحة حيث تحتوي هذه العصائر على كل المكونات الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. وتوضح الدراسات أن الاتجاهات الحديثة لإنتاج أغذية صحية تعتمد على تصنيع أو إنتاج العصائر كغذاء طبيعي يصنع تكنولوجياً.يقول الدكتور هشام أمين علي عيسى، الأستاذ المساعد في الصناعات الغذائية في المركز القومي المصري للبحوث أن أهم الاستخدامات لتكنولوجيا الفاكهة هو إنتاج العصائر ويستدرك قائلاً إن العصائر يجب أن تكون آمنة صحياً، وخالية من الميكروبات والفطريات والخمائر مع الحفاظ على جودة العصير، لضمان احتوائه على الفيتامينات والمعادن والحفاظ على خصائص العصير الحسية من حيث اللون والطعم والرائحة والقوام.ومعروف أن الفاكهة تنقسم إلى أربعة أقسام: الأول هو البطيخ والشمام، والثاني الفاكهة الحلوة كالموز والتين والعنب والتمر، وشمل القسم الثالث الفاكهة الحامضة كالبرتقال والأناناس والرمان ويسمى النوع الرابع نصف الحامض ويشمل كل ما تبقى من الفاكهة.البرتقالتعتبر فاكهة وعصير البرتقال من الحمضيات التي تعمل على زيادة مقاومة الجسم للأمراض ورفع مستواه الصحي وله فوائد منشطة للدورة الدموية، ويقوي الكبد ويعمل على زيادة امتصاص الحديد فيرفع معدل مستوى الحديد في الدم ويساعد على النشاط والحيوية.والبرتقال مفيد لعلاج حالات الرشح والانفلونزا، ويشير الدكتور هشام إلى أن البرتقال مفيد أيضاً للصدر ولعلاج السعال ومحفز للشهية ويشير إلى أن لعصير البرتقال فائدة في عملية تعزيز أداء الجهاز الهضمي، حيث يعالج سوء الهضم، ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية وهو أيضاً يقوي العظام حيث يسهم في عملية بنائها، لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم، عدا عن توفره على نسبة من الألياف التي تحد من الإصابة بالإمساك.ويضيف قائلاً: «إن عصير البرتقال مفيد بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي، لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات ويقول أن عصير البرتقال غني بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية، التي تحافظ على شباب للخلايا»، وهو مانع للأكسدة بفضل مادة البيوفلافونيد، التي تطهر الجسم من الشوارد الحرة الخطرة، كما يحتوي على مواد قلوية تنفع في حالات الإصابة بتقرح المعدة، حيث يتحول حامضها إلى سكر قلوي عند الهضم.ويوجد في البرتقال أملاح معدنية، مثل الكبريت والفوسفور والكالسيوم والنحاس، بالإضافة إلى فيتامين «سي» و«بي» و«بي2»، ولهذا، فهو يساعد على تثبيت الكلس في العظام. ويمنع البرتقال فقط، للمرضى المصابين بقرحة المعدة والإثني عشر.12 مرضاًأكدت دراسة علمية حديثة أن البرتقال يعالج 12 مرضاً وأشارت إلى أن ثمرة فاكهة البرتقال وأوراقه غنية بمادة «البكتين» التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ومادة أخرى تمنع تجلط الدم على جدران الأوعية الدموية، وتساعد على ضخ الدم بسهولة، وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب.وأكدت دراسة أخرى في المركز القومي المصري للبحوث أجريت على حيوانات التجارب، أن عصير البرتقال يخفض ضغط الدم، ويقلل من حركة عضلات الأمعاء والرحم، ويتمتع بتأثير يشابه أثر هرمون «البروجسترون» على الأغشية المخاطية للرحم، ولهذا ينصح بتناول عصير البرتقال أثناء الحمل، والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً».يذكر أن باحثين في معهد بحوث الصحة العامة في فنلندا وجدوا أن الاثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين «سي» الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية لخلايا.ويشير الدكتور هشام عيسى إلى دراسة جديدة نشرت في مجلة «ستروك» الأميركية، وأظهرت أن عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين «سي» من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم، أو من يعانون من البدانة «وهذا الخطر يزداد إلى الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين «سي»، وكان باحثون أميركيون قد اكتشفوا أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع، يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ملليمترات زئبق».الخوخ أيضاًالمواظبون على تناول فاكهة الخوخ هم الأكثر حظاً في عدم الإصابة بالإمساك، لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف، التي تحمي أيضاً، من أمراض القلب وتخفف كمية الكوليسترول.وكانت دراسة أميركية قد ذكرت أن تناول من 10-12 حبة من الخوخ يومياً قد يمنع عملية ترقق العظام الذي يسببه انخفاض كمية هرمون الاستروجين بالإضافة إلى أن الخوخ يحتوي على مادة «البورون» التي تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، للمحافظة على قوة العظام.الموز يقوي الدمعرفت فوائد الموز الغذائية والطبية منذ زمن بعيد، واعتبر طعام الفلاسفة والمفكرين الذين كانوا يستظلون أشجار الموز، ويأكلون من ثمارها لتساعدهم على الصبر والتأمل. والموز فاكهة تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون إضافة إلى احتوائها على فيتامينات منها فيتامين «سي» و«أ» و«ب1» و«ب2» و«ب6» و«ي» و«د»،كما يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية المهمة والضرورية لجسم الإنسان، وأثبتت الدراسات أن الموز يقوي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا، ويجددها ويعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوي الذاكرة.ويقول الدكتور هشام عيسى ان المواظبة على تناول الموز في الصباح تمنع حدوث القرحة المعوية، عدا عن أنه يعالج الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين.الكمثرى تجدد الخلاياتحتوي الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والكثير من الفيتامينات وسكر الفركتوز المفيد لمرض السكري، كما تحتوي الكمثرى على نشويات وبروتين ودهون وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد.ويوضح عيسى أن الكمثرى شافية لأمراض الكلى وتعمل على بناء الخلايا وتجديدها، ومزيلة للرشح الداخلي، الناتج عن أمراض الكلى والكبد والقلب ومرطبة ومفيدة للمعدة والأمعاء.المانغو مفيدة للأطفالتحتوي ثمار المانغو بجميع أنواعها على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة للجسم وفيها مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب) وكمية من الزيت الطيار في القشرة.ونظراً لاحتواء المانغو على فيتامين (أ) فهي تفيد في مقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال ويسهم وجود فيتامين «سي» و«ب» في المانغو، في وقاية الجسم من أمراض الاسقربوط والبلاجرا والبري بريالقاهرة ـ مكتب «البيان»

نتائج البحث عن: فاكهة الفلاسفة